الرامن الياباني

من فينا لا يعرف الرامن؟

طعام شخصيات الانمي المفضل ... وكذلك اليابانيون

في الواقع الرامن ليس مشهورا في اليابان و حسب ، بل هو مشهور في دول شرق آسيا التي هي :

كوريا ، الصين ، ماليزيا ، اندونيسيا.... الخ. و يقال ان اصل الرامن يعود الى الصين ! المهم سأتحدث لكم عن هذا في موضوع آخر . 

اليوم سنتعلم كيفية اعداد طبق الرامن الذيذ

المكونات:

معكرونة 

لحم (غنم او بقر )

بصل شرائح رفيعة

فلفل اخضر شرائح رفيعة

فطر شرائح رفيعة

ثوم ايضا شرائح رفيعة

جزر و ملفوف شرائح

بهارات دجاج(نكهة الدجاج)

للتزيين:

شرائح اوراق البصل الاخضر

بيض مسلوق

ملاحظات:

-بالنسبة للمعكرونة ، في الامكان استخدام المعكرونة العادية (الاسباغيتي) ان لم يتوفر النوع المستخدم في الرامن ، وبالامكان ايضا استخدام (النودلز) الجاهزة لتعدوا الطبق

-اما اللحم ، فيمكنكم الاستغناء عنه ان لم يعجبكم طعمه مع المعكرونة و استبداله ب (مرقة الدجاج او بهاراتها)

-بالمناسبة الخضر تقطع طوليا حتى يمكن تناولها مثل المعكرونة ، سيكون الامر صعبا نوعا ما ، لذا انصح بطلب المساعدة من شخص راشد

طريقة العمل :

في البداية ، يجب عليكم وضع المعكرونة على النار و سلقها ،في هذه الاثناء ، قوموا بقلي اللحم والبصل و الثوم اولا .. مع رشة ملحية و اخرى فلفلية ، بعد التقليب الجيد اضيفوا الخضر و استمروا بالتقليب حتى ذبول الخضر كلها ، ثم احضروا ماء سلق المعكرونة و اضيفوه الى المكونات الملذلذة و اضيفوا مرقة او بهارات الدجاج و انتظروا حتى يغلي .

عندما يبدأ بالغليان ، اضيفوا المعكرونة ، و ضعوها على نار متوسطة و انتظروا الغلوة الاخيرة .

بعدها زينوا الطبق بالبصل المقطع شرائح ، لانني اعرف انكم لن تزينوه بالبيض المسلوق!

بعد ذلك ! تدق ساعة الحسم ! انها اللحظة التاريخية ! لحظة التذوق !

شكرا على حسن المتابعة لا تنسوا ان تضغطوا على زر subsecrib للمشاركة !

هههههههههههه امزح ...اوه نسيت ان اقول لكم يجب عليكم ان تنتبهوا الى كمية الملح التي تضعونها في الطبق و الا سيكون مالحا!

جربوها و اعطوني رأيكم ...

صحة و عافية ^_^